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Lo Chef

Bruno Picco è uno Chef internazionale: per anni ha lavorato nei più prestigiosi ristoranti del mondo
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  • Noche Mexicana

      17 luglio 2010 serata dedicata al Messico e alla sua gastronomia...
  • ESTATE AL PERLAGE

     Bruno Picco chef del Ristorante Perlage  con Michele De Mattia  chef esecutivo dell’ Hotel N H Plaza di Genova Presentano: Sapori del Tigullio e Vini della Langa   SABATO SERA 12 GIUGNO 2010  Acciughe Ripiene   Stoccafisso e Bacilli (...
  • GIUGNO 2010

      MARE E MARE  Dal 15  / 06  al 20 / 06 Crudo di Mare, insalata di polpo con olive e patate,  impepata di cozze Gnocchi ai gamberetti e piselli Orata alla ligure in guazzetto   Dal 22  / 06 al 27 / 06 Insalata di spigola, salmone marinat...
  • Festa della Donna (2010)

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  • San Valentino (2010)

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  • Mare D'Inverno (2010)

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  • Agosto al Perlage: Mare Mare e Bollicine (2009)

      Mese dedicato al pesce: 4 proposte per 4 settimane prima settimana di Agosto: siamo fritti:Grande frittura di pesce seconda settimana di Agosto: al forno:Branzini e orate al cartoccio terza settimana di Agosto: in Padella:Zuppa di pesc...
  • Settembre al Perlage: Mare Mare e Bollicine (2009)

      Mese dedicato al pesce: 4 proposte per 4 settimane prima settimana di Settembre siamo fritti:Grande frittura di pesce seconda settimana di Settembre al forno:Branzini e orate al cartoccio terza settimana di Settembre in Padella:Zuppa d...
  • Ottobre al Perlage: (2009)

    3 e 4 Ottobre Sagra della Zucca a Piozzo  per l'occasione menù a tema Mese dedicato alla carne bovina di pura razza piemontese e ai vini della Langa. 4 proposte per 4 settimane prima settimana di Ottobre: Costata di Vitellone e Nebbiolo  sec...
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