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17 luglio 2010
serata dedicata al Messico
e alla sua gastronomia...
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Bruno Picco chef del Ristorante Perlage
con Michele De Mattia chef esecutivo dell’ Hotel N H Plaza di Genova Presentano: Sapori del Tigullio e Vini della Langa
SABATO SERA 12 GIUGNO 2010
Acciughe Ripiene
Stoccafisso e Bacilli (...
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MARE E MARE
Dal 15 / 06 al 20 / 06
Crudo di Mare, insalata di polpo con olive e patate,
impepata di cozze
Gnocchi ai gamberetti e piselli
Orata alla ligure in guazzetto
Dal 22 / 06 al 27 / 06
Insalata di spigola, salmone marinat...
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Mese dedicato al pesce: 4 proposte per 4 settimane
prima settimana di Agosto:
siamo fritti:Grande frittura di pesce
seconda settimana di Agosto:
al forno:Branzini e orate al cartoccio
terza settimana di Agosto:
in Padella:Zuppa di pesc...
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Mese dedicato al pesce: 4 proposte per 4 settimane
prima settimana di Settembre
siamo fritti:Grande frittura di pesce
seconda settimana di Settembre
al forno:Branzini e orate al cartoccio
terza settimana di Settembre
in Padella:Zuppa d...
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3 e 4 Ottobre Sagra della Zucca a Piozzo
per l'occasione menù a tema
Mese dedicato alla carne bovina di pura razza piemontese e ai vini della Langa. 4 proposte per 4 settimane
prima settimana di Ottobre:
Costata di Vitellone e Nebbiolo
sec...